水果中色香味的奥秘
2Zoo 发布于 2018-10-18
在自然界供给我们的众多食物中,水果因其具有绚丽的色泽、诱人的香气和甜酸可口的风味而备受人们的厚爱。那么,水果的色香味是怎么来的呢? 果实成熟后颜色的变化,是由各种色素决定的,它们主要有叶绿素、类胡萝卜素、花青素以及类黄酮素等。叶绿素经常处于破坏和重新形成的动态变化中。果实幼嫩时,...
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Zoo 发布于 2018-10-18
在自然界供给我们的众多食物中,水果因其具有绚丽的色泽、诱人的香气和甜酸可口的风味而备受人们的厚爱。那么,水果的色香味是怎么来的呢? 果实成熟后颜色的变化,是由各种色素决定的,它们主要有叶绿素、类胡萝卜素、花青素以及类黄酮素等。叶绿素经常处于破坏和重新形成的动态变化中。果实幼嫩时,...
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Zoo 发布于 2018-10-18
大家都知道,绿色植物在光照下才能进行光合作用。植物学家在研究光合作用时,发现了一个有趣的现象:不同植物喜欢不同颜色的光,有的喜欢红光,有的喜欢蓝光,有的喜欢黄光。如果满足了它们各自的喜好,就生长得根深叶茂,否则就生长得不好。科学家通过进一步研究,揭开了其中的奥秘。原来,植物细胞中...
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